熱中症対策
疲れ目予防にどうぞ
この時期に美味しいです
材料
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赤しそ 1束(茎込みで200g程度)
レモン汁かお酢 大匙1
水 4ℓ
砂糖か蜂蜜か氷砂好みで保存を伸ばしたい時は、1キロ程度(個人的には、砂糖なしで作り飲む直前に砂糖を足して飲みます。)
準備
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赤じそ茎と葉を分けておく よく流水で洗う
保存容器は、熱湯消毒しておく
作り方
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沸騰したお湯の中に洗った赤しそを入れる
レモン汁かお酢を入れ
砂糖を入れ溶かす
ざるで濾す
残ったシソは、冷えてからまた絞る
結構濃いめの汁が出るので捨てないで絞ってみて下さい
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梅酒割
好きな分量で割ってみて下さい
2層に分かれて見た目もおしゃれで見た目は、洋風で味は、和風でおすすめです
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シソジュースを凍らせて
サイダーやリンゴ酢などと割るのもおすすめです
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