赤じそジュース作り方

熱中症対策

疲れ目予防にどうぞ

この時期に美味しいです

材料

砂糖は、入れてジュースでも入れないでさっぱり飲んでも

赤しそ  1束(茎込みで200g程度)

レモン汁かお酢  大匙1

水   4ℓ

砂糖か蜂蜜か氷砂好みで保存を伸ばしたい時は、1キロ程度(個人的には、砂糖なしで作り飲む直前に砂糖を足して飲みます。)

準備

赤じそ茎と葉を分けておく よく流水で洗う

保存容器は、熱湯消毒しておく

作り方

沸騰したお湯の中に洗った赤しそを入れる

レモン汁かお酢を入れ

砂糖を入れ溶かす

ざるで濾す

残ったシソは、冷えてからまた絞る

結構濃いめの汁が出るので捨てないで絞ってみて下さい

梅酒割

好きな分量で割ってみて下さい

2層に分かれて見た目もおしゃれで見た目は、洋風で味は、和風でおすすめです

シソジュースを凍らせて

サイダーやリンゴ酢などと割るのもおすすめです

リンゴ酢割
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