塩こうじの作り方

自分で作ると沢山出来節約にもなります

材料

米麴     250g

塩      100g

水     400ml~500ml

準備

ガラス瓶  熱湯消毒しておく

作り方

ガラス瓶の中に米麴、塩 水ひたひたになるように、加えよくかき混ぜます常温保存で1週間から2週間かき混ぜ熟成させ出来上がります

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